Sim Chefe! - Lisboa (Alvalade)

"🏠 Restaurante Sim chefe em Lisboa, na zona de Alvalade.



🏆 Começo por questionar - Como é que este restaurante não está sempre cheio?


🥇 Foi dos melhores restaurantes onde estive este ano, em termos de Qualidade-Preço.

Daqueles que sais de lá com um sorriso, de quem comeu melhor, do que aquilo que desembolsou.


🏠 Visto de fora, há um toldo de café que me faz lembrar tudo, menos o que encontrei lá dentro.


Para 2 pessoas pedimos:


🐟 Sardinha braseada em pão de brioche e pimentos (7.85)

Eu não gosto de misturar Sardinha com doce, mas esta ligação ficou muito harmoniosa.

Foi efeito surpresa, foi tesão de boca, foi “para sobremesa quero isto novamente”.

Pensamento pós degustação - “Muito bom f*d*s! Nota 10 já! Vivo para isto!”



🐙 Polvo assado com batata doce (8.90)

Contexto - Não sou fã de polvo e rejeito sempre batata doce.

Acontece que o polvo tinha uma textura ótima, muito dificil de encontrar, estava “estaladiço” e Incrivelmente a batata doce, que estava esmagada e envolvida, fez um autêntico brilharete com este bichinho.

Efeito surpresa - nível máximo.

Prato muito bom. Nunca esperei.



🎣 Ceviche Robalo com maçã, coentros e lima (9)

Achei que o prato tinha demasiados pedaços de maçã, mas a frescura do robalo conjugada com a acidez da maçã, foram um grande transição de prato.



🐂 Torricado de Rabo de Boi com citrinos (6.75)

Isto é daqueles pratos que só de olhar, até o ritmo cardiaco aumento. E depois cá dentro, é uma clara tesão de boca.

Grande comida, grandes preços.



🐟 Pré sobremesa voltaram as Sardinhas braseadas em pão brioche e pimentos.

E deliciaram-me exatamente da mesma forma.


🍰 De sobremesa caiu

Tarte de amêndoa com doce de ovos (3.8)

Parece o recheio do pastel de amêndoa vendido na praia - assim é demasiado fácil acabar a refeição de sorriso na boca.



🥂O vinho que nos acompanhou foi o Lua Cheia Branco 2021 (14.5)

No nariz sente-se a fruta, com aromas vivos e bons.

Na boca a fruta ficou tímida, não se expressou muito e mandou só a frescura.



@simchef6alvalade na Gaiola:

Qualidade Preço - 🍷🍷🍷🍷🍷

Efeito Surpresa - 🍷🍷🍷🍷🍷

Carta de Vinhos -🍷

Atendimento - 🍷🍷🍷🍷"