Boa Bao - Lisboa (Chiado)

🍜Boa Bao um restaurante em Lisboa que te faz viajar pela Ásia, sem te mexeres da cadeira.


👃🏼 Passas à porta e há um aroma que te “obriga” entrar, mesmo que não tenhas fome - Vais pelo cheiro.


Rendido ao espaço e já seduzido pelo nariz, a expetativa não podia estar mais alta e adianto já que foi tão bom, que estou em contagem para voltar.


Eis os pontos de paragem nesta viagem partilhada por 4 pessoas:


🍖 Tiras de carne de vaca seca estilo Isaan (9,75)


Marinadas e secas durante cerca de 24 horas antes de serem servidas - o travo picante do molho projeta ainda mais a explosão de sabor


🐙 Lulas fritas em sal e pimenta com molho de tamarindo (9,25)


Parece um choco frito de Setúbal mas sem sentir a gordura.


Parece seco, antes de ser regado pela doçura e acidez do molho de tamarindo.


🎣 Bao de Robalo com rabanete amarelo em conserva e maionese picante (7,25)


Quando o peixe toca na maionese, gera a tão almejada tesão de boca.


O meu preferido.


🍸 Para acompanhar estas entradas, esteve presente um Easy Fizzy (10)


Citadelle Gin, folha de lima kaffir, cordial de lima, bergamota, mediterranean bubbles


Confere frescura e ajuda a equilibrar com as explosões asiáticas.


🇹🇭 Pad Mee Korat Heura (17,90)


Massa no ponto, um prato parecido ao “Pad Thai” em que a proteína vegetal Heura, parece mesmo frango em termos de aspeto e textura, excepto na intensidade de sabor.


🇰🇷Salmão Bulgogi, marinado em sumo de pêra coreana com legumes asiáticos (17,25)


Se a minha avó tivesse nascido na Coreia, seria a cozinheira deste prato.


Tem uma textura carinhosa e um sabor daqueles que abraçam a barriga.


🥂A pingar no copo com os pratos principais apareceu um Espírito Lagoalva Único Viosinho (25)


Com boa aptidão para acompanhar o ritmo asiático.


Bua Loy (6,75)


“Viscoso mas gostoso.” O interior parece manteiga de amendoim com leite de coco.


Moelleux” de chocolate com 5 especiarias chinesas e gelado de baunilha (7,25)


Um encaminhamento direto para o sabor do “bolo amassado” que a minha avó faz, com gelado e aniz.


O Boa-Bao está aberto todos os dias para almoço/jantar e não aceita reservas, por isso convém aparecer cedo para apanhar o avião. 

E não é preciso levar passaporte, eles dão.


@boabao.portugal na Gaiola:


Qualidade Preço - 🍷🍷🍷🍷

Efeito Surpresa - 🍷🍷🍷🍷🍷

Carta de Vinhos -🍷

Carta de Cocktails - 🍷🍷🍷🍷

Atendimento - 🍷🍷🍷🍷