Acompanha tudo no Instagram em @meiagaiola #Oferta #MeiaGaiola #Vinho #Alentejo Subscreve o canal Abreucan no Youtube e ativa o sininho para receberes notificações de novos vídeos. Seja responsável. Beba com moderação SEL "Em 1984, a Salsicharia Estremocense, S.A. deu início à sua actividade. Somos uma empresa inovadora, com dupla certificação segundo as normas NP EN ISSO 9001 e IFS FOOD, que oferece produtos seleccionados de qualidade superior, como garantia de uma alimentação segura, equilibrada e saudável. Dada à dinâmica empreendedora, foi-nos atribuído o estatuto de PME Líder. Na SEL a charcutaria é uma arte e, sobretudo, uma tradição, a aposta centra-se na qualidade dos produtos e otimização do processo que perfaz toda a transformação deste tipo de carnes. Somos especialistas por tradição e a nossa charcutaria é a mais premiada do mercado. Actualmente contamos com 130 colaboradores que têm ao seu dispor o mais moderno equipamento para o exercício da sua actividade, e cerca de 3.000 clientes, distribuídos num raio de 350 km maioritariamente no sul do país. A SEL foi a pioneira no relançamento dos enchidos de porco preto de raça alentejana, tem da mais alta qualidade em produtos frescos, fumados e ultra-congelados, que distribui por todo o Alto Alentejo e limítrofes. Com uma performance de 2500 toneladas de frescos e ultra-congeladas, 936000 toneladas de transformados com uma facturação anual de 12 milhões de euros. Relativamente ao Porco Preto/Porco Alentejano, este é alimentado a bolota no montado Alentejano, possuindo uma carne mais suculenta, mais saborosa e com um aroma mais intenso. A sua gordura é rica em ácido oleico que contém características semelhantes à do azeite. Tem propriedades nutritivas e promove a redução do colesterol. No interesse de manter todo ” O Sabor do saber Alentejano”, e todas as características de um produto tradicional, assim como de conseguir um melhor controlo de qualidade dos mesmos fez com que a SEL adquirisse quotas no Matadouro Regional do Alto Alentejo, situado na linda vila de Sousel e certificado pela Lloyd’s segundo a norma ISO 9001. Neste momento a SEL detém 28% do Matadouro Regional do Alto Alentejo, também conhecido como MATSEL e tem a seu cargo todo o abate de suínos. Visão: com o objectivo de promover e estimular o empreendedorismo suinícola, bem como de elevar ainda mais a sua expansão, a SEL estabelece parcerias duradouras com suinicultores regionais de porco Alentejano, garantindo a qualidade da matéria-prima e o bem estar animal. Missão: através das envolvência na charcutaria como uma arte e tradição como base categórica, a SEL tem como missão garantir a qualidade, o rigor e o sabor alentejano nos seus produtos, de forma a responder às necessidades dos seus produtos e às exigências dos seus clientes. Valores: Criada e constituída como um negócio de gerações, a SEL impõe no seu ADN valores como a tradição e os valores familiares, sem nunca descurar da aliança com as novas tecnologias e de como estas são uma ferramenta importante na otimização do processo fabril . PRÉMIOS E LOUVORES 3*** Estrelas Ouro Great taste (O melhor Sabor 2018) Presunto VARANEGRA Criado a Campo no Alentejo 2 Medalha de Ouro 7º Concurso Nacional de Enchidos, Ensacados e Presuntos Tradicionais Portugueses- Categoria Presuntos e no 9º Concurso Nacional de Presuntos de Porco Alentejano ANCPA 2 Medalha de Bronze 7º e 8º – Concurso Nacional de Presuntos de Porco Alentejano ANCPA Sabor do Ano 2008/2010/2012/2016/2018 Sabor do Ano kids 20106 – Bifana Kids Prémio Melhor Empresário 2011 Francisco Arvana, atribuído pelo Jornal “E” Óscar do Alentejo 2017 Atribuído pela Revista Mais Alentejo." Caloiro Wines "O nosso berço, Vila Nova de Foz Côa – Alto Douro Vinhateiro – região classificada como Património da Humanidade pela Unesco – incutiu-nos, desde pequenos, o gostinho pelo vinho. Esta é apenas uma das razões que nos levou, em agosto de 2018, a registar a Caloiro Wines, que, pouco tempo depois, foi destacada nas duas revistas de vinho mais conceituadas do país: A Vinho: Grandes Escolhas e Essência do Vinho. Somos ambiciosos, visionários e loucos, ao ponto de criarmos o primeiro vinho português concebido para estudantes e, em particular, para caloiros. Mas a verdade é que a Caloiro Wines concilia duas das maiores e mais queridas tradições portuguesas: a vida académica e o vinho. Assim, a Caloiro Wines é uma combinação: das nossas experiências académicas, da nossa paixão pelo vinho e da ambição de ficar, de alguma forma, na memória da vida académica de cada um de vós, enquanto caloiros."

Acompanha tudo no Instagram em @meiagaiola Uma Parceria com a Quinta da Padrela #MeiaGaiola #Vinho #QuintadaPadrela Subscreve o canal Abreucan no Youtube e ativa o sininho para receberes notificações de novos vídeos. Seja responsável. Beba com moderação A Quinta da Padrela situa-se na Região do Douro (Património Mundial da Humanidade), sub-região do Cima Corgo, concelho de Tabuaço, tendo sido adquirida pelos atuais proprietários em 1985. Desde essa data e até 1990, mais de metade da propriedade foi reestruturada. Atualmente possui 12 hectares, cultivados com vinha, olival e nogal. Até 2000 toda a produção da Quinta tinha como destino as casas exportadoras de vinho do Porto. Com a segunda geração da família – que atualmente se dedica à gestão da empresa – iniciou-se a dinamização da comercialização nacional e internacional. Esta empresa de cariz familiar é fruto de um sonho e do espírito empreendedor de várias gerações. A adega foi construída em 1990 e possui duas áreas distintas: uma de produção e outra destinada ao estágio, sendo ambas climatizadas. Desde a recepção das uvas (feita em caixas de 20 kg), que são alvo de um processo de escolha ainda na vinha, até à garrafa, a adega alia a tecnologia ao saber tradicional de fazer vinho, muito enraizado na cultura duriense.

Acompanha tudo no Instagram em @meiagaiola Parceria com a Parras Wines #MeiaGaiola #Vinho #PeraDoce Subscreve o canal Abreucan no Youtube e ativa o sininho para receberes notificações de novos vídeos. Seja responsável. Beba com moderação "O final de 2014, a parras wines adquire 180 hectares de terra no denominado monte da candeeirinha, sendo que deste total só 70 hectares é que representam vinha para produção. À volta mantêm-se os sobreiros, as azinheiras e as laranjeiras, algumas destas árvores com quase duzentos anos de vida. Conservar as vinhas velhas foi uma prioridade da equipa de viticultura e entre os 27 hectares encontram-se, entre outras, rabo de ovelha, arinto, antão vaz, roupeiro nas castas brancas e aragonez, alfrocheiro, castelão, alicante bouschet e trincadeira nas castas tintas. Nos 43 hectares restantes possíveis para plantação estão gouveio, encruzado, verdelho e viosinho nas castas brancas e nas castas tintas syrah, petit verdot, tinta miúda, touriga franca e touriga nacional. A proximidade à serra d’ossa confere amplitudes térmicas a estas terras, muito importantes para a diferenciação dos vinhos que aqui nascem, principalmente os brancos, pela sua típica frescura. Um ano mais tarde, o projeto parras wines no alentejo sentiu necessidade de adquirir mais terra e foi na área circundante à barragem da vigia que encontrou terreno favorável às necessidades do grupo, ou seja, características favoráveis à produção de castas tintas, mas mais importante ainda que fosse autossustentável em água. Esta área tem 200 hectares em extensão, a base do terreno é o xisto, excelente para a produção de uvas tintas, e até 2019 o objetivo é preencher 150 hectares com vinha, e só castas tintas: aragonês, touriga franca, alicante bouschet e tinto cão. A parras wines detém assim quase 400 hectares de terra no alentejo, com possibilidade de plantação de vinha de 230 hectares. A preservação da paisagem natural que está à volta, a envolvente da albufeira da vigia e a casa em pleno monte da candeeirinha fazem parte do projeto que hoje tem uma identidade comum, alicerçada nos candeeiros que estão ao longo de toda a casa central e que dão luz ao projeto a que se chama: herdade da candeeira."

Acompanha tudo no Instagram em @meiagaiola Uma Parceria com a Adega Mayor. #MeiaGaiola #Vinho #Alentejo Subscreve o canal Abreucan no Youtube e ativa o sininho para receberes notificações de novos vídeos. Seja responsável. Beba com moderação

Acompanha tudo no Instagram em @meiagaiola #MeiaGaiola #Vinho #Douro Subscreve o canal Abreucan no Youtube e ativa o sininho para receberes notificações de novos vídeos. Seja responsável. Beba com moderação O “Bela Luz” é o primeiro vinho do Douro produzido pela Rocim na Região Demarcada do Douro, mais concretamente na sub-região do Cima Corgo. Bela Luz é uma planta de nome científico Thymus Mastichina abundante nesta vinha velha e nesta região, e foi a principal inspiração na criação deste vinho. CLIMA › Clima mais seco característico do Cima Corgo. SOLO › Xisto CASTAS › Field blend vinhas velhas. PARÂMETROS ANALÍTICOS Teor Alcoólico › 14,5% Acidez Total › 5,200 g/dm3 Acidez Volátil › 0,50 g/dm3 Açúcar Residual › 0,7 g/dm3 pH › 3,57 VINIFICAÇÃO › Pisa em lagar mecânico. ESTÁGIO › 16 meses em barricas de 500 lts de carvalho francês e em talhas de barro de 140 lts. NOTA DE PROVA › Cor ruby profunda. Notas balsâmicas, orais e mentoladas denunciando o terroir que lhe deu origem. Fruta preta que completa o conjunto aromático com boa denição e profundidade. Grande amplitude de prova sem perder a frescura, a elegância e pureza da fruta.

Acompanha tudo no Instagram em @meiagaiola #MeiaGaiola #Vinho #Alentejo Subscreve o canal Abreucan no Youtube e ativa o sininho para receberes notificações de novos vídeos. Seja responsável. Beba com moderação Denominação VINHO TINTO GRANDE TRINCA BOLOTAS Informação Adicional Confirmar a informação no rótulo do artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe. Ingredientes e alergénios Contém sultiftos Nome e Morada SOGRAPE DISTRIBUIÇÃO SAAldeia Nova, 4430852 Avintes, Portugal Peso líquido escorrido 750 g Quantidade Liquida 0.75 LT Teor Alcoolico 14.00 VINIFICAÇÃO: Desengace total e esmagamento suave. Maceração pré-fermentativa de 4 dias. Fermentação em cubas de inox a 26ºC, com remontagens suaves. Estagio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Passeando livremente nos montados, onde se alimenta preferencialmente de bolotas, o porco alentejano, espécie autóctone portuguesa, é o único sobrevivente dos suínos de pastoreio na Europa. Pela forma como marca a paisagem e preserva o bosque mediterrânico da região é património do Alentejo. É também um tesouro gastronómico, desde sempre presente na cozinha local, e um convite ao prazer. Ao associá-lo a este vinho de grande intensidade aromática e denso na boca, com taninos de grande qualidade, acidez equilibrada e final longo, a Herdade do Peso combina à mesa, estes dois símbolos maiores do Alentejo. 2017 foi um ano marcado pela extrema secura e altas temperaturas, que provocou um adiantamento geral do ciclo da videira. A vindima começou com cerca de duas semanas de avanço mas com uvas de óptima qualidade. As temperaturas noturnas abaixo de 20ºC garantiram uma excelente maturação até ao final do ciclo.

Uma Parceria com João Portugal Ramos. Unboxing de Vinhos e emparelhamento com comida - Menu Páscoa. Acompanha tudo no Instagram em @meiagaiola #MeiaGaiola #Vinho #Alentejo Subscreve o canal Abreucan no Youtube e ativa o sininho para receberes notificações de novos vídeos. Seja responsável. Beba com moderação "A beleza da planície alentejana, a cultura, a caça e a rica tradição gastronómica fazem de Estremoz uma região apaixonante. Fundada em 1258 por D. Afonso III, aqui viveu D. Dinis e Vasco da Gama foi investido Comandante no descobrimento do caminho marítimo para a Índia. Em pleno coração do Alto Alentejo, os solos derivados de xisto e argilo-calcários, bem como o clima de influência continental, permitem obter reduzidas oscilações qualitativas e vindimas sem chuva, condições ideais para uma cultura vitivinícola de exceção. Os vinhos do Grupo João Portugal Ramos estão presentes por todo o mundo, sendo líderes de vendas de vinhos portugueses em alguns países. Hoje, o enólogo tem a seu lado dois dos seus cinco filhos, João Maria no departamento de enologia e Filipa no departamento de marketing, dando continuidade ao negócio de família. Foi este o local eleito por João Portugal Ramos para fazer os seus primeiros vinhos, após uma longa carreira como enólogo consultor nas principais regiões vitivinícolas de Portugal. João Portugal Ramos iniciou a plantação de vinhas próprias em Estremoz em 1989. Desde então a área de vinha tem crescido, com o objetivo primordial de se obter, em cada vindima, uma seleção criteriosa de uvas destinadas a vinhos de exceção. Projetada respeitando as linhas da arquitetura tradicional alentejana, a Adega Vila Santa, construída em 1997 e posteriormente aumentada em 2000 e em 2017, colocou Estremoz na rota dos grandes vinhos, acolhendo viajantes de todo o mundo. É hoje a sede do Grupo João Portugal Ramos.

Acompanha tudo no Instagram em @meiagaiola #PARCERIA Parras Wines #MeiaGaiola #Vinho #Lisboa Subscreve o canal Abreucan no Youtube e ativa o sininho para receberes notificações de novos vídeos. Seja responsável. Beba com moderação "Para além de representar um animal outrora comum nas tarefas agrícolas onde se distinguia pela sua capacidade de trabalho e resistência, “Mula Velha” é uma expressão utilizada em Portugal para caracterizar uma pessoa experiente, sábia, conhecedora, que não se deixa enganar. Nesse sentido, o vinho Mula Velha é também ele feito por quem sabe e, sobretudo, um vinho que não engana: muito consistente na qualidade, amplamente disponível no mercado, acessível no preço. Apresentado em diversos segmentos de produto (Colheita, Reserva, Premium, Casta e Signature) oferece sempre muito mais do que aquilo que se paga por ele." "A quinta do gradil, considerada uma das mais antigas, senão a mais antiga, herdade do concelho do cadaval, tem marcas históricas seculares e constitui um marco arquitetónico significativo. As referências documentais encontradas sobre a quinta do gradil remontam ao final do século xv, num documento régio. A quinta terá sido adquirida pela família do marquês de pombal, por ocasião do movimento que, a partir de 1760, levou à ocupação de terras municipais, admitindo-se que já na altura contasse com o cultivo de vinha, facto que terá sido decisivo para o estadista responsável pela criação da companhia das vinhas do alto dOuro. Manteve-se na pertença da família até meados do século xx, quando foi comprada por sampaio de oliveira. Foi já nos finais dos anos 90 que o atual proprietário, luís vieira, adquiriu a herdade. Da história, ficou um palácio pombalino, uma capela, um moinho, um celeiro, um aqueduto em grés, uma mãe de água, um tanque de água e a imponente adega."

Acompanha tudo no Instagram em @meiagaiola #PARCERIA #MeiaGaiola #Vinho #Esporao Subscreve o canal Abreucan no Youtube e ativa o sininho para receberes notificações de novos vídeos. Seja responsável. Beba com moderação "BICO AMARELO É O NOVO VINHO VERDE DO ESPORÃO Bico Amarelo chega ao mercado, em Março, e representa a diversidade da Região dos Vinhos Verdes através das suas três principais castas. Este vinho branco de 2020 resulta do blend das castas Loureiro, Alvarinho e Avesso, que através de uma vinificação simples, sem qualquer adição de açúcar ou gás, proporcionam um vinho leve, fresco e equilibrado, dominado por notas cítricas e florais. O Bico Amarelo revela a diversidade de uma região extensa, com inúmeras sub-regiões e detalhes. O Loureiro confere frescura, intensidade e exuberância, que se conciliam com a concentração, a fruta mais madura no nariz, e a acidez contida do Alvarinho. Já o Avesso traz-lhe o volume, o equilíbrio e a harmonia na boca. Para José Luís Moreira da Silva, enólogo da Quinta do Ameal, “O Bico Amarelo traduz e representa o melhor da diversidade da Região dos Vinhos Verdes. Não só pela escolha das castas típicas da Região, mas sobretudo pelos métodos de vinificação simples, com prensagem de cachos inteiros e fermentação em cubas de inox, a temperatura controlada, e o estágio diferenciador com batonnage, que vai permitir dar mais cremosidade, mais textura e um maior equilíbrio ao lote final”." "O Bico Amarelo expressa as características e castas da região dos Vinhos Verdes. É um vinho leve e refrescante, para todas as ocasiões. v i n i f i c a ç ã o Vindima manual, prensagem pneumática de uvas inteiras. Decantação a frio do mosto durante 48 horas. Fermentação a temperatura controlada (10-15oC) durante 12 a 15 dias. cor Amarela com tonalidades verdes. aroma Exuberante, fresco e leve, dominado pelos frutos cítricos e aromas tropicais. palato Dominado pela sua acidez, com bom volume, tem um final persistente e refrescante estágio 3 meses em cubas de inox a temperatura controlada. casta Combinação de castas brancas que melhor expressam o ano. harmonização Peixes e mariscos."