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Vinho ESTEVA 2019 Casa FERREIRINHA - Meia Gaiola Ep.105
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CASA FERREIRINHA ESTEVA TINTO 2019
TIPO: Tranquilo COR: Tinto
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: DOC Douro REGIÃO: Douro
PAÍS DE ORIGEM: Portugal
O VINHO
Esteva é um vinho tinto do Douro atractivo e elegante, que alia carácter e versatilidade a uma escolha
muito acessível, ideal para o dia-a-dia. Esteva integra a gama de vinhos da celebrada Casa Ferreirinha, a
marca com maior tradição na produção de vinhos de qualidade do Douro e uma das maiores referências
mundiais desta região.
NOTAS DE PROVA PROVA DE: 2020
Cor rubi viva. Apresenta boa intensidade aromática, destacando-se as notas de frutos vermelhos, as
notas florais a esteva e os aromas balsâmicos, a urze, com um ligeiro mentolado. Na boca, estão
novamente presentes as notas de frutos vermelhos e o toque floral. Os taninos estão presentes, mas
muito polidos, com uma acidez bem integrada. O seu final é elegante.
ANO VITÍCOLA
Inverno seco e frio. Na primavera, à exceção do mês de abril, os valores de precipitação ficaram
abaixo da normal climatológica e as temperaturas foram amenas, o que permitiu um abrolhamento
em boas condições. No verão, as temperaturas foram suaves, sem grandes picos de calor, com alguns
episódios de precipitação, o que favoreceu um final de maturação longo e equilibrado, permitindo
produzir vinhos de grande qualidade.
ENÓLOGO: Luis Sottomayor
CASTAS: 41% Tinta Roriz, 30% Tinta Barroca, 17% Touriga Franca, 12% Touriga Nacional
VINIFICAÇÃO
Foi criado na Quinta do Seixo, onde ainda hoje decorre maioritariamente a sua vinificação. As uvas
são provenientes das nossas quintas e das zonas envolventes de maior altitude. Após desengace e
suave esmagamento, são encaminhadas para cubas de inox, onde se processa a fermentação
alcoólica, a temperatura controlada.
MATURAÇÃO
Durante o período que medeia a fermentação alcoólica e a execução do lote final, os vinhos são
submetidos a inúmeras provas e análises no sentido de apurar a sua qualidade. Após o estágio em
cubas de inox e apurada seleção de vinhos, o lote final é elaborado, clarificado e estabilizado pelo
frio, antes do seu engarrafamento.
GUARDAR
Pronto a consumir. Beneficia de um estágio em garrafa entre 2 a 3 anos. No entanto, mantém-se no
seu melhor por vários anos. Conservar a garrafa na posição horizontal, ao abrigo da luz e do calor.
SERVIR
A partir do segundo ano após engarrafamento, recomenda-se que a garrafa seja colocada na
vertical na véspera e decantada antes de ser consumida. Deve ser servido entre 15ºC-17ºC.
DESFRUTAR:
Acompanha na perfeição pratos de carne, peixe e massas com temperos leves.
DETALHES TÉCNICOS
Álcool: 13% ±0,5 | Acidez Total: 5,4 g/L ±0,5 (ácido tartárico) | Açúcares Totais: 0,7 g/L ±0,5 | pH: 3,7 ±0,1
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (VALORES TÍPICOS PARA 100 mL)
Álcool: 10,3 g | Açúcares: 0,1 g | Valor Energético: 328 kJ/78 kcal | Adequado para Vegetarianos: Não | Adequado para Vegans: Não | Sem
Glúten
ALERGÉNIOS:
Contém sulfitos
DATA ENGARRAFAMENTO: 2020-05-20 GARRAFAS PRODUZIDAS: 4.000.000
CAPACIDADES DISPONÍVEIS: 375 mL, 750 mL, 1.500 mL, 5.000 mL
ENGARRAFADOR:
Engarrafado por: Sogrape Vinhos, S.A., Avintes, Portugal
